Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes

Cet ouvrage est paru le 20 juin 2008 aux éditions Rustica.

Pour un quotidien nature et bio, le livre « Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes », aux éditions Rustica,incite à découvrir les utilisations surprenantes de plantes souvent très connues.

Dans ce livre, je présente les différentes facettes d’une centaine de plantes :
-- comment les cultiver naturellement au jardin (conseils bio),
-- leur utilité côté bien-être,
-- leurs multiples utilisations pour une cuisine inventive, tout autant qu’économique,
-- les usages pour une beauté naturelle,
Chaque  fiche plante propose de nombreuses recettes simples, naturelles et économiques dans ces domaines abordés.

Des anecdotes historiques, légendaires ou peu connues complètent cette présentation des faces cachées de plantes familières.  
Ces plantes et herbes ont été choisies car accompagnant les humains depuis des siècles.
 « Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes »  permet économiquement et écologiquement, de découvrir et d’utiliser les vertus des plantes au quotidien : le persil ne sert pas qu’au décor d'assiette !

Ces végétaux du jardin, ou de la campagne, je les admire et les utilise depuis plus de 40 ans: ce livre est le résultat de divers usages quotidiens éprouvés.
Ces plantes, je les aime, et j’espère vous faire partager ce grand amour.

Sur France Info du 30 novembre 2008, Joël Avril parle de "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes" podcast à écouter

Liste des 100 plantes et herbes de "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes":

Abricotier, Achillée*, Ail, Alchémille*, Amandier, Amarante*, Aneth, Angélique*, Anis, Armoise*, Artichaut, Aubergine

Bardane*, Basilic, Bourrache*

Camomille*, Capucine, Carotte, Carvi*, Cassis, Cataire*, Céleri, Cerfeuil, Cerisier, Chou, Ciboulette, Citronnier, Cognassier, Concombre, Consoude*, Coriandre

Epinard, Estragon

Fenouil*, Fève, Figuier, Fougère*, Fraisier*, Framboisier

Géranium

Haricot, Hysope*

Iris,

Jasmin

Laitue, Laurier*, Lavande, Lierre grimpant*, Lin, Lis blanc

Maïs, Mauve*, Mélisse*, Menthe*, Monarde, Mûrier*, Myrtille*

Navet, Nigelle, Noyer*

Œillet, Oignon, Olivier, Origan*, Ortie*, Oseille

Pâquerette*, Pavot-Coquelicot*, Pêcher, Persil, Poireau, Poirier, Pomme de terre, Pommier, Potiron, Prêle*, Primevère*, Prunier, Radis, Raifort*, Rhubarbe, Romarin, Roquette*, Rose*

Safran, Saponaire*, Sarriette*, Sauge, Souci des jardins, Sureau*

Tagètes, Tanaisie*, Thym*, Tilleul*, Tomate, Tournesol,

Valériane*, Verveine, Vigne, Violette*

Toutes ces plantes peuvent être cultivées dans un jardin.

Toutes les plantes marquées d'une astérisque* peuvent être récoltées dans la campagne, ou elles poussent à l'état sauvage: pour le tilleul et le noyer, il suffit bien souvent de demander au propriétaire l'autorisation de récolter des fleurs (tilleul) ou des feuilles (noyer).

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