LYS
Lilium
Le bulbe du lis commun à naturellement une saveur amère et piquante, mais elle devient douce et sucrée par la cuisson, et, dans l'état on le mange dans certaines parties de l'Asie.
On trouve des bulbes de lys (en tranches) et des fleurs de lys (entières) sous forme déshydratée dans les boutiques asiatiques.
En France, vu le prix d'un bulbe, difficile de s'en faire une fricassée d'oignons...
Les pétales frais peuvent être ajoutés à vos salades et bien sur desserts.
" LES LYS NE FILENT POINT ", expression ancienne, signifiant qu'en France les femmes ne pouvaient monter sur le trône en vertu de la loi salique.
Filet de "lieu fumé", riz sauvage et sauce aux fleurs de lys.
( dans le bocal, les fleurs de lys séchées )
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