Depuis la petite enfance, j'ai aimé cuisiner : Ginette (ma mère), fin cordon-bleu a transmis à ses quatre enfants plus moi-même son savoir-faire dans ce domaine.
Jean (mon père), jardinier par passion nous a également transmis ce "virus".
Vous devinez la suite ?
Les légumes choisis pour leurs saveurs et cultivés par papa étaient récoltés par maman et nous, puis cuisinés rapidement : difficile ensuite après avoir appris dans une telle école du goût de se contenter de cuisine surgelée toute prête, de "patates sans nom" et des salades sous vide du supermarché...
En dehors de la salade avec les fleurs de pissenlit, pâquerette ou bourrache, des beignets d'acacia ou du vin de sureau, de sucer fleurs de chèvrefeuille ou de trèfle, la "cuisine avec les fleurs" est pour moi, beaucoup plus récente. Mes débuts en ce domaine, en commençant par les roses, datent de 1996/1997. Depuis, je profite de la pratique culinaire acquise au fil des décennies (je cuisine depuis la petite enfance) pour réinterpréter des classiques de la gastronomie et, bien sur, innover !
Quelques rosiers de mon jardin
Mon jardin de roses, démarré à cette époque m'ayant révélé les multiples et succulentes facettes de ces fleurs parfumées.
Bien sur, mon jardin outre les espaces fleurs (comestibles pour la plupart) comporte aussi potager, verger, et un large choix de plantes condimentaires, aromatiques et médicinales : une même plante cumulant souvent ces trois vertus !
Petit détail : je suis née en 1955 .
Ce site est une façon de remercier mes parents de tout ce savoir transmis avec patiente, souvent... et amour, toujours!
Si l'on exclut les premières années de ma vie, qui furent aussi des années d'apprentissage, celà fait plus de 40 ans que je jardine et cuisine, et j'ai encore beaucoup à apprendre...
J'espère aussi "passer le flambeau" à mes deux fils : qu'ils aiment bien manger, pour bien vivre .
Studios FR3 Limoges
Avec Charlou Reynal, cuisinier, lors d'un tournage de "Autour de midi".
Côté professionnel, j'interviens lors de manifestations jardin, salons de la gastronomie et autres (bibliothèques, évènements divers, écoles...), pour des conférences, ateliers (jardin ou cuisine) autour du monde végétal.
Sortie début juin 2008, de mon livre "Mes bonnes Plantes et mes bonnes Herbes" aux éditions rustica, voir ICI
Mes autres sites :
AUTOURDESROSES : Passion pour les roses dans divers domaines
FLORADIANE : Créations chapeaux, accessoires mode et couture, peintures et collages
Vue d'étage sur mon jardin .
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